- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Quantità: Per 6 persone
Tiramisù veloce e leggero
Il tiramisù, il dolce italiano per eccellenza, durante le feste ma non solo, prevede pochi ingredienti e risulta molto goloso. La ricetta dei nostri amici Lina e Pierpaolo, è molto originale e leggera.
Ingredienti:
- Uova fresche Ovopollo - 2
- Zucchero - 60 gr.
- Panna da montare - 200 ml.
- Biscotti savoiardi grandi - 6
- Caffè - 200 ml.
- Cacao amaro - 20 gr.
- Brandy - 1 cucchiaio da cucina
Preparazione:
In una ciotola sbattete con la frusta elettrica le uova intere con lo zucchero per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto compatto e spumoso.
In una ciotola a parte, montare la panna. Poi aggiungete lentamente il composto di uova e zucchero alla panna e mescolate ancora con lo sbattitore elettrico a bassa velocità per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Miscelate il caffè con il Brandy e il cacao, e mettetelo in una teglia preferibilmente rettangolare.
Predisponete a questo punto 6 ciotole da circa 12 cm di diametro e 4 cm. di altezza. Dividete ogni biscotto in 4 parti, bagnatelo nella miscela di caffè e coprite il fondo della prima ciotola. Versate adesso il composto fino a riempirla. Ripetere l’operazione nelle restanti 5 ciotole e mettete in frigo per circa 3 ore.
Spolverate di cacao prima di servire.
